异常毕赤酵母（Pichiaanomala）为子囊菌门异宗配合的酵母，单细胞，属于非酿酒酵母，其分布十分广泛。P.anomala的生长温度范围在3～37℃、pH范围为2～12，可以耐受低pH值、低水活度、高渗透压、厌氧等极端环境。毕赤酵母的营养细胞多为双倍体，子囊由双倍体营养细胞直接转化而来。基于以上原因，P.anomala以其独有的生理特性及作为一种对人类、环境安全的拮抗微生物而广泛应用在生物防治中。

　　通过对异常毕赤酵母SRF对苹果果实采后靑霉病的防治效果的研究，发现异常毕赤酵母SRF接种量为1x108cfu/ml时，对苹果果实采后靑霉病的发生起到良好的抑制效果，抑制率几乎达到100%，周小虹等研究的异常毕赤酵母也证实了这点，而且防治效果也很好，病斑直径比对照小了43.29%，而且菌悬液浓度也比丁玥等人研究的季也蒙毕赤酵母浓度要低10倍左右，该菌株对营养要求单一，能够在苹果的表面及伤口处有效定殖并抑制病害发生，具有较好的应用开发潜力。异常毕赤酵母SRF对苹果果实采后靑霉病发生的抑制作用的可能机制，还在进一步的研究中，有的酵母菌对环境的适应性较强，能通过与病原菌进行营养或空间的竞争抑制病害的发生，Luo等通过对柑橘的研究发现，毕赤酵母菌悬液能够增加水果果皮中的多酚氧化酶（PPO）、过氧化物酶（POD）、苯丙氨酸解氨酶（PAL）、查儿酮异构酶（CHI）等物质的活性。因此我们推测，异常毕赤酵母SRF可能也是通过这种作用机制，从而较好地控制苹果果实采后靑霉病的发生。

　　瓜类细菌性果斑病是发生在葫芦科植物上的一种严重的检疫性病害，是一种具有高度破坏性的种传病害，其病原菌为瓜类果斑病菌（Acidovoraxcitrulli）（Aac），可以侵染多种葫芦科作物如西瓜、甜瓜、南瓜、黄瓜等。目前，生产上对该病害的防治主要采用化学防治方法。但据研究显示，生产上常用的化学药剂对细菌性果斑病的防治效果都不理想。频繁使用化学杀菌剂，不仅易使病菌产生抗药性，而且影响环境安全和人体健康。然而，生物防治具有无污染、无公害、不产生抗药性，长效等优点，因此，在农业和经济发展方面，利用P.anomala0732-1对病害进行生物防治具有重要意义。WANGXD等研究发现，P.anomala0732-1对哈密瓜细菌性果斑病具有良好生防效果，并发现该菌株能产生对病原具有抗生作用的有机酸类物质。据陈好娟研究发现，通过不同检测方法明确P.anomala0732-1上清液中抑菌物质的主要组分有：乙酸、丙酸、柠檬酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸。乙酸含量最高，其次为琥珀酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸，丙酸含量最少。