为什么中国的有机食品发展迅猛呢？体现在以下3个方面：

　　1.国民收入大幅度提高，消费能力和消费意愿都呈现增长趋势。

　　党的十九大报告指出：中国特色社会主义进入了新时代，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。

　　2. 国人对健康需求的增加

　　随着人们的健康观念的增加，有机食品在营养价值、安全性方面的优势也开始凸显出来。

　　虽然有机食品的价位比普通种植、生产的食品价位略高，但对于中产以上水平的家庭而言，价格并不是最重要的考量因素。

　　3. 生活环境污染情况增加以及环保理念的普及

　　全球的温室效应不断加剧，南北极亘古冰川每年都在融化，珠峰上的积雪也在融化;越来越多的动物灭绝，生物多样性锐减……

　　随着环保理念的推行，人们的环保意识普遍提高了。越来越多的人选择少吃肉、多吃素、多吃有机食品、绿色出行等方式来减轻地球的污染。

　　有机食品在种植、加工的过程中，对环境非常友好，将对环境的污染降到最低，也因此作为环保举措中非常重要的一项而受到环保、公益人士的青睬。