堆肥是用各种作物秸秆、垃圾、泥炭、绿肥、山表、草皮等有机物与人畜粪尿共同堆积腐熟而成的一种有机肥料。堆肥的养分含量，与所用材料、用量和堆积方法有密切关系。一般堆肥含有机质15-25%，氮0.4-0.5%，磷(P2O5)0.18-0.26%。钾(K2O)0.45-0.70%，碳氮比(C/N)16-20。高温堆肥含有机质24-42%，氮(N)1.1-2.0，磷(P2O5)0.30-0.82%，钾(K2O)0.50-2.53%，碳氮比(C/N)9.7-10.7。

那么制造堆肥的原料有哪些?

　　(1)基本原料：秸秆、杂草、果皮、种皮、毛、角、蹄、骨等。

　　(2)促进腐烂分解的原料：由于堆肥基本原料是纤维素、木质素等，其碳氮比(C/N)较大，微生物不易分解它，需要加入含营养丰富的物质，如粪尿、污水、氮肥、过磷酸钙等，以促进微生物的活动。同时可带入更多的细菌，增进其分解作用。还要加一些石灰，以中和分解过程中产生的有机酸及碳酸，使细菌繁殖旺盛，促进堆肥腐熟。

　　(3)具有强大的吸收性的原料：为了防止堆肥在分解过程中氮的损失，要在堆积时加入吸收性强的物质，如草炭、粘土、塘泥、石膏、过磷酸钙、磷矿粉等保氮剂。